江湖人稱 葉寶貝- 餐飲觀察誌

★有你真好湘菜沙龍 高雄鼓山店

高雄市鼓山區鼓山一路53巷107號

07-561-2888

燒肉南霸天「碳佐麻里」旗下的湘菜品牌「有你真好」，在高雄有兩間，這天是到壽山下的有你真好湘菜沙龍高雄鼓山店，這間店以前是個茶屋，碳佐麻里頂下來後有稍微修改，古色古香中又添了潮味，就連洗手間也與大部分碳佐麻里燒肉的一樣，有別緻的「延伸外景」設計，記得一定要上一下。

據說團隊要做湖南菜之前，不但赴湖南取經，還聘請了湖南師傅來坐鎮。許多道菜該用的香料都沒少，品質也很佳，乾辣椒、大紅袍花椒、小米辣椒等，讓許多菜看起來都紅通通，視覺感十足。

來這裡絕不可能不配上個白米飯，飯煮得香Q好吃之外，也幾乎每一道菜都很下飯，像是農家小炒肉，梅花豬肉加上青龍椒，重口味菜色。

鋪著滿滿乾辣椒的是孜然麻辣雞翅，醃入味再炸過的雞翅，加上乾辣椒、花椒粒、孜然粉等拌炒，吮指涮嘴。

我最愛剁椒霸王魚頭，大頭鰱的魚頭不會有土味，以特製剁椒醬與多種辛香料煨燒，鹹香又有酸鮮尾韻，還可下麵線，拌勻後品嘗，超級夠味，然後莫名嗑掉一碗。

我們貪心點了不少菜，尤其開胃菜有好幾個都沒拍到，這樣吃下來人均價破千

但是因為質感好，菜色精緻，我與朋友們普遍覺得值得再造訪。

簡單的一道炒花椰菜，也很美味

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