店名：「窟仔kula」
地址：台南市中西區忠義路二段158巷13號
營業時間：14：00-22：00
被某雜誌戲稱整條街都是打卡名店的台南市中西區忠義街，前幾個月又有新開咖啡店。
細數這條小街上，有鳥飛古物店、Paripari apt.與zyuu tsubo十平，現在還有咖啡店「窟仔kula」。
不過除此之外，這周邊也真是美食林立，好比欣欣餐廳(阿塗師)、阿美飯店、阿霞飯店，台南老宅蜂大咖啡、福泰飯桌第三代、漂亮的老蜜餞店-利成珍，都是在走路10分鐘內的車程。
會知道「窟仔kula」這家店，純粹是因為五月天的瑪莎與劉若英，趁著五月天在台南開演唱會的時候，還一起拍了兩支YT影片來介紹台南好幾家店，然後我跟朋友看完後都深深覺得「窟仔kula」的那個控肉飯最是誘人。
於是我上網爬文，搜尋了「窟仔kula」才知道他的「前世今生」，原來幕後老闆就是鄭智元，當年他在台南名氣響亮的艾咖啡工作，而當時也拿下世界盃拉花大賽的台灣區冠軍寶座過。
再講到餐廳裝潢，則是由也是這兩年很名聲響徹全台餐飲界的「本事空間製作所」操刀設計。
看其他網友在咖啡廳裡拍的空間美照，真是復古又摩登，但我一直無緣進到裡頭參觀，因為5月中就疫情大爆發，餐廳暫停內用了。
於是就在前陣子疫情緩解的時刻，到台南閒晃並走到忠義街來，當下很有衝突感地，就在咖啡店外帶了一份控肉飯。
其實這控肉飯有個較正式一點的名字，即「有點大角豬肉飯」，(疑~好像也不是那麼正式?嗎?)
打開這盒飯，菜色、擺盤不差，一份150元，卻有滿滿兩大塊滷豬肉，而且醬色明顯，深沉中又透著亮，一旁還有豆包、醃泡菜與半熟蛋。
我外帶後要吃時畢竟冷了，因此吃不太出來這塊滷肉完整滋味、香氣，但還是有感受到肉鮮與醬香，並有微微花椒香，配著煮得香Q飽水的白飯，並混著濃滑蛋黃液一起大口扒入嘴裡，煞是迷人又過癮。
不過最讓我驚訝的一點，是這滷肉沒有很甜耶，心裡只能驚呼，沒想到在台南居然有怎麼甜的滷肉，這樣台南人可以嗎?
「窟仔kula」的意思就是台語「坑洞」的唸音，據說這idea是因為老闆的朋友隨口跟他說了一句「開店是一個坑」，他於是有感而發，拿來當作店名。「窟仔kula」現今也開始開放內用了，但也仍然有外帶商品，官方臉書於8/26也正式公布。也許該找一天，再來到這個「坑洞」好好喝杯咖啡，也感受一下「坑洞」的美麗空間。
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