店名:青年蔥油餅.高雄鳳山

地址:高雄市鳳山區青年路一段310

電話:0988 082 902


檢視較大的地圖

 

這家店在高雄鳳山在地人心目中小有地位,是一對聽障老夫婦經營的小攤子,但是平常旁邊也會有個年輕男生會幫忙招呼、切餅與找錢。

想吃現煎的蔥油餅,大部分時候都要稍微等一下下,「餅不等人,人等餅」。

煎好以後通常他們還會灑一點胡椒粉,也可以選擇加一點點辣椒粉。

超大一張再切割,分成4個紙袋,整包帶回家真的沉甸甸的。

現煎的質感就是能夠表皮香酥而裡面還帶點濕潤且有十足的Q度,跟小片的蔥油餅一樣有著一圈圈的質地,最大重點是,通常薄的蔥油餅不易捲入青蔥,但他們的薄蔥油餅依舊有著量不少的蔥花。

趁熱咬一口,麵香混著青蔥香,還有一點胡椒的辛,真的非常好吃。

蔥油餅70/全張

 

^^ 更完整的個人美食分享,放在IG  senyao0525 (可以追蹤,拜託+感謝了)

 ​

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 一二三 ひふみ 的頭像
一二三 ひふみ

江湖人稱 葉寶貝- 餐飲觀察誌

一二三 ひふみ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(873)